Los tomates cherry

Cuando trabajaba con mi madre en el bar discutíamos. A ella le encantaba excederse en las "tapas" decía que así se hacía la clientela. Yo sabía que tenía razón, pero la tapa terminaba costando más que una cerveza, con lo cual el beneficio era cero. Teníamos infinitas peleas. Yo me enfadaba, y ella quedaba en silencio, pensando que eso era lo mejor. Ponía una tapa: tortilla a la plancha con tomates cherry de acompañamiento. Las tortillas tenían un pase, aunque fuesen de patatas, pero el acompañarla con tomates cherry lo consideraba excesivo, sin embargo, mi madre seguía en su línea. Le decía que no estaba de acuerdo con eso, que ella misma si había pérdidas. Pero ella seguía callada. Yo mientras iba sirviendo las tapas y me fijaba en las caras de los clientes: se veían totalmente satisfechos. Incluso muchos, pedían esa tapa: tortilla con tomatitos -me decían-. Mi madre se dio cuenta de la demanda de esa tapa, con lo cual, compraba tomates cherry por cajas. Durante la semana siguiente, el bar se desbordaba de gente, casi todo el mundo que venía pedía tortilla. Incluso vendía por la ventana, ya que las mesas estaban llenas, al igual que la barra, y las mesas de dentro. Mi madre sonreía desde la cocina. Y yo empecé a entenderlo todo. Las personas mayores acudían al bar no por la cerveza, ni por el refresco, sino por la tortilla con tomates cherry de mi madre. Fue entonces cuando le tuve que dar la razón, y pedirle disculpas. Mi madre, serena, me dijo: Teníamos que darnos a conocer, y esta ha sido la manera. A merecido la pena, ahora nos conocen por algo: por las tortillas a la plancha con tomates cherry.

Mi madre tenía razón, y yo estaba algo ciega.

Hoy para cenar he hecho la tortilla de mi madre, y la he acompañado con tomates cherry, por eso me he acordado de todo esto.